Les roses en pâte d'amande
Réaliser soi-même des roses en pâte d'amande peut paraître difficile mais en fait non, c'est comme faire de la pâte à modeler ! Alors on s'y met et on fait de jolies roses pour décorer nos gâteaux !
Pour vous aider, regardez la vidéo de Patiss.com, c'est avec cette vidéo que j'ai fait les miennes !
Ce qu'il vous faut ?
° pâte d'amande de la couleur de votre choix (le trio rose vert blanc de Vahiné convient très bien)
° 1 pochette plastique pour classeur
° vos ptites mains pour modeler...!
Comment faire !
Prendre un morceau de pâte d'amande (peu importe la couleur, il s'agit d'un "socle" et ne sera pas visible à la fin).
Former un cone avec. La taille du cone dépend de la taille des roses que vous souhaitez, essayez une première fois avec une taille un peu au hasard et après ça viendra tout seul !
Maintenant former un boudin assez gros avec la pâte d'amande (cette fois choisir la couleur qui sera celle de vos pétales).
Couper 2 tronçons et former deux boules avec.
Amincir le boudin de pâte d'amande et maintenant couper 5 tronçons.
Mettre les deux grosses boules dans la pochette plastique et étaler avec la paume de la main pour former des disques fins. Décoler délcatement et coller le premier pétale en fesant tout le tour du support (en regardant la vodéo de Patiss. com ça vous paraîtra très simple!).
Coller le deuxième gros pétale.
Mettre maintenant les 5 plus petites boules de pâte dans la pochette et les étaler avec la paume de la main.
Coller les pétales en les décalant à chaque fois et en appuyant un peu vers le bas pour former la rose.
Pour une effet plus réaliste plies un peu les pétales vers l'extérieur.
On peut mettre une bille de sucre argentée au centre de la rose.
Couper maintenant la partie du socle qui ne fera pas partie de la fleur.
Pour les feuilles, étaler un morceau de pâte d'amande verte dans la pochette plastique comme pour les pétales.
Couper des feuilles au couteau et tracer les nervures en passant le couteau sans appuyer.
Et voilà un joli décor, facile non ?
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Sylvie (lundi, 14 janvier 2013 14:48)
C'est superbe ! Je vais t'en commander pour une déco de table !
Agathe GUICHARD (mardi, 08 octobre 2024 04:49)
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