Les makis aux crudités

Voilà qu'avec Monsieur Oups on s'est mis à faire des makis ! Si vous aimez les makis ça vaut vraiment le coup de tenter parce qu'avec des feuilles d'algues, du riz rond et 2-3 trucs on fait une grosse platrée de délicieux makis ! C'est frais, c'est bon ! Miam !

Faire cuire le riz rond dans une casserole d'eau bouillante. Pour une vingtaine de gros makis, doser une verre de riz. Le cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit collant puis le laisser refroidir.

Laver puis éplucher les légumes. Les couper en julienne (bâtonnets très fins)

Disposer, sur le set de table en bambou, une feuille d'algue Nori sèche. Déposer dessus une couche de riz en le tassant et en laissant une marge d'1 cm de chaque côté.

Déposer les bâtonnets de légumes en longueur au milieu de la bande de riz.

Rouler le tout en se servant du set de table en bambou. Fermer le "boudin" en collant les 2 extrémités de la feuille d'algue. Rouler entre les mains avec le bambou pour "tasser" un peu le tout. La feuille d'algue devient humide au contact du riz. Bon j'avoue que M'sieur Oups y est pour quelque chose dans cette étape pas évidente !