La pizza au saumon fumé, fenouil et champignons
Vous aurez remarqué que depuis un moment je fais beaucoup de pizzas ! Je n'en avais encore jamais fait au saumon fumé, j'ai voulu lui apporter une originalité en ajoutant du fenouil...c'était délicieux ! J'ai utilisé de la sauce tomate maison et j'ai aussi garni la pizza avec des petites pommes de terre et des champignons.
Ce qu'il vous faut !
Pour 2 pizzas:
° 2 rouleaux de pâte à pizza ou pâte à pain (mêmes proportions)
° 1 petite brique de sauce tomates (ou sauce maison)
° 70g de saumon fumé
° 5 champignons
° 100g de fromages à pizza (mélange de comté, mozzarella et gruyère qu'on trouve déjà prêt en grandes surfaces)
° 1 bulbe de fenouil
° 6 pommes de terre rattes
° huile d'olive
° sel, poivre
La recette !
A l'avance, préparer le fenouil. Retirer les parties supérieures, puis couper le bulbe en deux et l'émincer, comme un oignon. Le faire compoter dans une casserole avec un
peu d'huile d'olive, sel et poivre. Dès qu'il est moelleux, arrêter la cuisson et le laisser refroidir.
Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Préchauffer le four à 230°C.
Couper la pâte à pain en deux et étaler les pâtons en deux pizzas.
Les garnir de sauce tomate, de la moitié du fromage, de la compotée de fenouil, des pommes de terre coupées en tranches, du saumon fumé en morceaux et des champignons émincés. Ajouter le reste de fromage et enfourner pour 5 minutes.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
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Chloé (mardi, 30 septembre 2014 20:30)
Hmmm elle donne envie ta pizza
Cooking Djou (mardi, 07 octobre 2014 15:13)
Bonjour,
Je vous ai fait une petite mention dans mon blog, car je me lance dans l'aventure du CAP en candidat libre et j'ai utilisé vos petites fiches ! Un grand merci encore car votre site est génial !
Bonne continuation à vous ! A bientôt
Sylviane LECLERCQ (mercredi, 14 août 2024 04:13)
J'étais à la recherche d'un prêt et personne ne pouvait me le prêter, vu l'urgence. Je vous en parle car, je suis consciente des défis auxquels j'étais étais confrontée pour dénicher un prêt fiable de nos jours. et que certaines personnes dans ma situation précédente auront besoin d'aide. Je voudrais surtout confirmer qu'il est possible d'obtenir un prêt entre particulier malgré toutes mes tentatives vaines avec d'autres prêteurs. En fin de compte, j'ai la conviction que, en réalité les offres de Mme NOCHEZ Marlène sont réelles. Très satisfait du traitement de ma demande, je remercie infiniment Mme NOCHEZ Marlène qui m'a accordé mon prêt de 38000€ instantanément afin que je puisse réaliser mon projet que je lui ait soumis avec un taux d'intérêt très minime contrairement à toute possibilité sur le marché.
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Lefebvre Evelyne (dimanche, 13 octobre 2024 02:05)
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