Les tartines à la crème d'asperges, bacon et œuf poché
Ces tartines sont simples mais fraîches et gourmandes ! Je les ai garnies d'une crème d'asperges au fromage frais ail et fines herbes, de bacon croustillant, d'un œuf poché au jaune bien coulant, de croûtons à l'ail et d'asperges vertes.
Ce qu'il vous faut !
Pour 2 personnes :
° 4 tranches de pain de campagne
° 1 petit bocal d'asperges vertes
° 1 CS de fromage frais à l'ail et fines herbes
° 8 tranches de bacon
° 4 œufs
° 1 CS de vinaigre blanc
° quelques croûtons à l'ail
° sel, poivre
La recette !
Égoutter les asperges et en réserver 8 pour le dressage.
Mixer le reste avec le fromage frais pour obtenir une crème bien lisse.
La répartir sur les 4 tranches de pain de campagne.
Tailler 2 tranches de bacon en petits dés et les répartir sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Ajouter les 6 tranches restantes entières, sans les tailler. Placer la plaque au four à 180°C pendant 15 minutes pour que le bacon devienne croustillant.
Porter une grande casserole d'eau à ébullition avec le vinaigre blanc.
Réaliser 4 œufs pochés en suivant cette méthode.
Déposer les tranches entières de bacon sur la crème d'asperges, y ajouter les œufs pochés salés et poivrés (1 par tartine), les croûtons, les asperges et les "paillettes" de bacon.
Servir aussitôt.
Bon appétit !
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Sylviane LECLERCQ (mercredi, 14 août 2024 04:19)
J'étais à la recherche d'un prêt et personne ne pouvait me le prêter, vu l'urgence. Je vous en parle car, je suis consciente des défis auxquels j'étais étais confrontée pour dénicher un prêt fiable de nos jours. et que certaines personnes dans ma situation précédente auront besoin d'aide. Je voudrais surtout confirmer qu'il est possible d'obtenir un prêt entre particulier malgré toutes mes tentatives vaines avec d'autres prêteurs. En fin de compte, j'ai la conviction que, en réalité les offres de Mme NOCHEZ Marlène sont réelles. Très satisfait du traitement de ma demande, je remercie infiniment Mme NOCHEZ Marlène qui m'a accordé mon prêt de 38000€ instantanément afin que je puisse réaliser mon projet que je lui ait soumis avec un taux d'intérêt très minime contrairement à toute possibilité sur le marché.
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Lefebvre Evelyne (dimanche, 13 octobre 2024 02:45)
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