Les ailes de raie au beurre noisette et câpres
Voici une façon très simple de préparer l'aile de raie, et si délicieuse...
Ce qu'il vous faut ?
Pour 2 personnes:
° 2 ailes de raies ou une grande
° 60g de beurre
° 2 cuillères à café de câpres
° sel, poivre
La recette !
Cuire l'aile de raie dans l'eau ou à la poêle.
Préparer le beurre noisette en suivant cette technique et ajouter les câpres à la fin.
Saler et poivrer l'aile de raie, la napper de beurre noisette aux câpres et servir avec du riz.
Bon appétit !
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Agathe GUICHARD (lundi, 07 octobre 2024 22:20)
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