Le carpaccio de boeuf au gorgonzola et noix
J'ai goûté ce carpaccio dans un restaurant à Vannes, Le karpa. J'ai trouvé celui-ci très gourmand, j'ai donc eu envie de le refaire chez moi...c'est parfait pour changer du traditionnel carpaccio au parmesan.
Ce qu'il vous faut ?
Pour 4 personnes:
° 800g de carpaccio de boeuf
° 1 morceau de gorgonzola
° quelques cerneaux de noix
° huile de noix ou d'olives
° mâche ou roquette
° persil haché
° sel, poivre
La recette !
Disposer le carpaccio bien froid dans 4 assiettes.
Saler et poivrer.
Couper le gorgonzola en dés et les répartir sur la viande.
Répartir quelques bouquets de mâche ou des feuilles de roquette.
Ajouter les noix, on peut également en mixer quelques unes et les saupoudrer sur la carpaccio.
Assaisonner d'un filet d'huile de noix.
Servir aussitôt ou réserver les assiettes au frigo jusqu'au moment de servir.
Bon appétit !
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Sylviane LECLERCQ (jeudi, 15 août 2024 03:30)
Bonjour, J'étais à la recherche d'un prêt et personne ne pouvait me le prêter, vu l'urgence. Je vous en parle car, je suis consciente des défis auxquels j'étais étais confrontée pour dénicher un prêt fiable de nos jours. et que certaines personnes dans ma situation précédente auront besoin d'aide. Je voudrais surtout confirmer qu'il est possible d'obtenir un prêt entre particulier malgré toutes mes tentatives vaines avec d'autres prêteurs. En fin de compte, j'ai la conviction que, en réalité les offres de Mme NOCHEZ Marlène sont réelles. Très satisfait du traitement de ma demande, je remercie infiniment Mme NOCHEZ Marlène qui m'a accordé mon prêt de 38000€ instantanément afin que je puisse réaliser mon projet que je lui ait soumis avec un taux d'intérêt très minime contrairement à toute possibilité sur le marché.
Merci infiniment Mme NOCHEZ Marlène Vous pouvez le contacter par son mail : marlenenochez68@gmail.com
Lefebvre Evelyne (dimanche, 13 octobre 2024 03:37)
Témoignage de prêt de 35,700€ obtenu auprès de Mme Marlène NOCHEZ, honnête et sérieuse. En guise de remerciement, j'écris ces lignes avec émotion. Elle nous a octroyé un crédit alors que nous étions dans l'anxiété totale. Nous avons été mis en relation par des connaissances très satisfaites de son intervention pour leur compte. En ce qui nous concerne, il s'agissait de leur confier notre dossier pour notre premier achat de véhicule. Mme Marlène NOCHEZ a su nous rassurer et nous encourager dans notre projet, alors que notre établissement bancaire se montrait peu compétitif. Nous avons eu des réponses à chacune de nos questions, des explications à chaque étape et un suivi inespéré de notre dossier. Aussi, nous avons été accompagnés dans cette démarche et rassurés par le professionnalisme et le savoir-faire de notre courtier. Merci encore. Contact : marlenenochez68@gmail.com