Le gaspacho de concombre au saumon fumé
Voici une entrée très fraîche pour bien débuter un repas entre amis... J'ai trouvé cette recette dans le magazine Maxi Cuisine n°80 (ou le n°79, je ne sais plus).
Ce qu'il vous faut !
Pour 4 personnes :
° 1 concombre
° 1 tranche de pain de mie + 4 pour servir
° 100g de saumon fumé
° 1 petit bouquet de menthe
° 1 yaourt nature (ou à défaut 10cl de crème liquide)
° 4cc de crème fraîche
° sel, poivre
La recette !
Laver le concombre et couper 4 "tagliatelles" le long du concombre à l'aide d'un économe. Les réserver pour la déco, couper le concombre en morceaux (avec la peau) et les mettre dans un blender.
Ajouter 1 tranche de pain de mie coupée en morceaux, le yaourt, les feuilles de menthe et mixer.
Saler et poivrer puis répartir le gaspacho dans 4 assiettes creuses.
Détailler le saumon fumé en lanières et les disposer sur les gaspachos. Ajouter 1 tagliatelle de concombre par assiette pour la déco.
Faire une quenelle de crème fraîche en s'aidant de 2 cuillères à café et les poser délicatement sur les gaspachos pour qu'elles restent en surface. Poivrer légèrement.
Faire toaster les tranches de pain de mie puis le couper en mouillettes et en accompagner le gaspacho.
Servir bien frais.
Bon appétit !
Écrire commentaire
butet (mardi, 28 juillet 2015 17:45)
bon appetit
Murielle (mercredi, 08 novembre 2017 12:19)
Bon app2
Dominique DELLENBACH (dimanche, 03 mai 2020 06:12)
Bonjour Monsieur & Madame
Je suis Mme Dellenbach Dominique une commerçante exerçant dans plusieurs domaines d'activités et suite aux difficultés financières dont sont victimes plusieurs personnes dans le monde entier j'ai décidé en collaboration avec mes avocats et mon notaire d'octroyer des prêt entre particuliers et à toutes les personnes qui sont dans le besoin.Alors pour vos besoins de prêts entre particuliers pour faire face aux difficultés financières,soit pour relancer vos activités ou pour la réalisation d'un projet ,pour enfin sortir de l'impasse que provoquent les banques par le rejet de vos dossiers de demande de crédits,je suis en mesure de vous faire des prêts allant de 5.000 EURO à 500 000 EURO avec un taux d'intérêt de 2% au montant dont vous avez besoin et avec des conditions de remboursement qui vous faciliteront la vie. Voici les domaines dans lesquels nous pouvons vous aider:
* Financier
* Prêt immobilier
* Prêt à l'investissement
* Prêt automobile
* Dette de consolidation
* Marge de crédit
* Deuxième hypothèque
* Rachat de crédit
* Prêt personnel
Vous êtes fichés, interdits bancaires et vous n'avez pas la faveur des banques ou mieux vous avez un projet et avez besoin de financement, un mauvais dossier de crédit ou besoin d'argent pour payer des factures, fonds à investir sur les entreprises. Alors si vous avez besoin de prêt n'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur nos conditions.
Pour toute autre information veuillez nous contacter par mail: dellenbach.dominique1964@gmail.com ou WhatsAap +33644679359